↖’茵 茵.

喵~嗷:

对不起大家,这两天忙疯了的节奏,没能按时来po烤饭团的步骤,现在补上~

是的,这一次是菜谱。

日式烤饭团

步骤:

1、煮好一锅白米饭,金枪鱼罐头沥干捣碎,肉松来一盘,玻璃海苔(原味)来几片用厨房剪剪碎,再来一些白芝麻;

2、趁白米饭刚出锅(保持热度),将1中其他所有原料拌入其中,再加约1茶匙的生抽,少许金枪鱼罐头的汁,继续拌匀;

3、找个模具,将饭团团入塑形,如果有饭团模子最好啦,我木有,就找了个小蘸碟子(就是原料图最下面那只),出来效果还不错,哈哈;

4、烤盘铺锡纸,将饭团放在上面,再均匀刷上一层薄薄的生抽(一定要薄);

5、烤箱中层160度,10分钟,好啦~

作业交了,我去看看烤箱里的红酒牛腩~嘎嘎嘎

王光光:

 棉花糖厚片 做法: http://www.xiachufang.com/recipe/100216590/


刚出炉的时候棉花糖软噗噗的 我一戳都笑了那触感好奇妙 吃起来还会拉丝呢 热的时候整体都很软呼 温了之后棉花糖表面会脆硬一点 但内里还是一样 但要是凉了就回复到棉花糖本身的样子啦 而且底层的抹酱和表面的淋酱都可以随喜好变化 总之消耗吐司很适合 


一期一会:

早餐 | 越南春卷、越南咖啡。

这个非常好吃,而且也不复杂,可以提前准备好第二天几分钟搞定,里面包了胡萝卜,薄荷,黄瓜,鸡蛋和虾仁,胡萝卜切好用橄榄油泡着,蘸料用了鱼露。咖啡本来想找滴漏壶来做的,我自己的那个不见了,外面也不知道哪里卖着,就弄了越南速溶,今天做的太投入就没去拍过程。

另外,这个盘子昨天在家里找出来的,看了下价格,3块9,记得好像是某次超市处理东西时候买的,太便宜了也很好看

我这边也变天了,挺阴沉的,中午得吃碗热热的卷粉才行了。

我家的早餐技术强不强

浮生梦三千:

【红豆糯米糍】——

本来想做芒果糯米糍的,发现芒果丁太湿,馅儿皮容易破,

于是用了红豆替代。

凡人:

【中秋版糯米糍】

原料:糯米粉90克、澄粉30克、椰奶180克、糖30克、油10克、红豆50克

做法:椰奶中放入糖,再倒入糯米粉和澄粉,搅拌均匀至没有颗粒,混合液体顺滑。再盖上保鲜膜放入微波炉中叮5分钟,使其成接近透明不粘手的团状即可,再拿出来放置冷却。将红豆煮熟,放入适量糖,压成泥(如水分较多,可放进微波炉叮2分钟干燥)。再取适量糯米粉放锅中热炒一下用做扑粉。然后,把红豆馅包进糯米团,揉捏成椭圆形,在炒熟的糯米粉中滚一圈即可。

PS:有月饼模具可压制个中秋版糯米糍,kekeke^^ 另外,为啥中秋两个字是绿色的呢?是我扯了一点点糯米团放了点抹茶粉,然后压在模具盖的“中秋”上,再放入包好的糯米团子,在糯米粉中滚好后,再用水轻轻拭去中秋二字上的粉末,这样出来的就是上图的效果了。

 

小宝厨房:

[童年烙糖饼]   

   小时候 总是央求妈妈给我做的小吃

   香香甜甜  脆脆香香


做法 :  

    面粉      适量

    水          适量

    鸡蛋       一个

    白砂糖   适量


    橄榄油   些许


    把以上食材混合成糊,摊平用橄榄油煎香。